2）用古树茶作为发酵原料。古树茶很耐泡，收藏价值最普洱茶特别是临沧的古树，以及其独特的环境和树龄。一些茶友纳闷，云南勐海班章普洱茶轻发酵是近年来才出现的么？其实不是。 最传统的熟茶成熟度就是轻发酵。

这一堆茶的堆心度是56.7度，这堆茶一次堆都没有翻，才打完堆，堆心度起来以后再过几天就可以翻堆了。大家可以看到外面这层都是生的，皮盒包装的普洱茶里面的成熟度已经有了。普洱茶成熟时间 发酵茶根据发酵度分为绿茶(发酵度0%)、白茶(发酵度5-10%)、黄茶(发酵度10-20%)、青茶(发酵度15-70%)、红茶(发酵度70-100%)、黑茶(发酵度随时间变化)。

普洱散茶为了追求及时品饮，发酵成熟度熟(十成，100%)。紧压茶产品，发酵多为“适度”，基本上以八成发酵为主。下面是勐海茶厂文华总结的一个表格。来自: 水云(茶一网做好茶www.teaen.com) 组 第一、十成成熟度 传统的普洱散茶基本都是十成发酵，糯米沱茶属于普洱茶吗目前少见。 说明:适合现喝。

普洱熟茶的发酵时间短有什么区别

轻发酵普洱茶的茶底是什么 有，后月的熟茶几乎都是轻发酵，个人认为普洱茶轻发酵对于口感、香气、感、韵味等都有较好的提升。所谓的轻发酵熟茶，普洱茶批发商视频百年普洱茶颜色按照成熟度来说。如此说来，普洱熟茶品质的提升，在收藏过中也是有很大空间的。具体有多方面可以一叙，首先分享的是普洱茶发酵的成熟度问题。

普洱茶 发酵度

众所周知，龙井和普洱茶哪个好普洱熟茶就是将普洱生毛茶人工发酵催熟的产品。既然是人工催熟的，发酵的度就是可控的。比如发酵的成熟度为90%，或者50%都可以，犹如烤牛排要几成熟一个道理。云南普洱茶的品质特征，首先取决于它的原料一定是云南大叶种茶叶，这种生在红土的大叶种茶有着它固有的生环境和固有的成分。

普洱熟茶不同发酵度的区别: 一、轻度发酵 在老一辈发酵师看来，低于7成的发酵不是完义上的熟茶，超过9成的发酵属于发酵过度的畴，所以7成熟算是轻发酵的起点。因为普洱茶内质丰富。提高普洱茶熟茶香气四大诀窍 1、原料均匀一致 原料均匀，种型号的普洱茶更好云南建水紫普洱茶发酵转化一致，蛀牙可以喝普洱茶吗贸易公司普洱茶香气单纯。

我是小小发酵师，在一些熟茶的科普文章中，总能提到关于熟茶成熟度的问题，在大部分茶友看来，普洱茶能放在卧室吗轻发酵渥堆时间偏短，重发酵渥堆偏，在上这样的是成立的。发酵工艺直接决定了普洱熟茶的口感和茶叶质的活性，也影响了茶叶后期的转化能力。所以经过的数据监测和分析，树叶能当普洱茶吗最明确熟茶发酵度控制在6-7成熟之间。

轻发酵的普洱茶产品，喝普洱茶小腹胀疼滋味香气纯正，陈香初显，略带苦涩，大致在六成右的发酵成熟度。 发酵十成熟的的普洱茶产品也是有有变化的，普洱茶无论干茶色泽，普洱茶茶色，滋味，香气。十成熟:70天右。叶底黑硬且有碳化积象，微黑而带碳火味。 普洱熟茶发酵不足，茶明显醇香感不足，而发酵过度，茶叶可能会碳化。